![](<img src="https://static5.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68684A02679KS_0.jpg" alt="Fizyka 1 Podręcznik Zakres podstawowy" title="Fizyka 1 Podręcznik Zakres podstawowy" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
23 szt.Fizyka 1 Podręcznik Zakres podstawowy
67,22
PLN
Cena rynkowa: 65.90 PLN
Podręcznik pomaga nabyć kompetencje wyszczególnione w Podstawie kształcenia w zawodach,czyli w umiejętnościach stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodach: piekarz, cukiernik, wędliniarz, technik technologii żywności, technik przetwórstwa mleczarskiego, przetwórca ryb.
Znana i ceniona autorka w przystępnej formie przybliża przepisy obowiązujące w przemyśle spożywczym, szczególny nacisk kładąc na właściwe przygotowywanie receptur. Opisuje pożyteczne i szkodliwe działanie mikroorganizmów w przetwórstwie spożywczym, bardzo dokładnie omawia też temat bezpieczeństwa żywności.
Uczeń znajdzie tu również opisy maszyn i urządzeń stosowanych w gastronomii oraz kwestie związane z rysunkami technicznymi i schematami.
Wiele przykładów dokumentacji sanitarnej zgodnej z systemem HACCP pomaga opanować ten trudny, a zarazem ważny materiał.
Znana i ceniona autorka w przystępnej formie przybliża przepisy obowiązujące w przemyśle spożywczym, szczególny nacisk kładąc na właściwe przygotowywanie receptur. Opisuje pożyteczne i szkodliwe działanie mikroorganizmów w przetwórstwie spożywczym, bardzo dokładnie omawia też temat bezpieczeństwa żywności.
Uczeń znajdzie tu również opisy maszyn i urządzeń stosowanych w gastronomii oraz kwestie związane z rysunkami technicznymi i schematami.
Wiele przykładów dokumentacji sanitarnej zgodnej z systemem HACCP pomaga opanować ten trudny, a zarazem ważny materiał.
Szczegóły produktu
-
Autor:
Kmiołek Anna
-
Format:
17.0x24.5cm
-
ISBN:
9788302167829
-
Objętość:
192
-
Oprawa:
Miękka
-
Rok wydania:
2017
-
Tematyka:
Podręczniki szkolne
Polecamy także
23 szt.![](<img src="https://static1.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68631A02679KS_0.jpg" alt="Język polski Oblicza epok 4 Podręcznik Zakres podstawowy i rozszerzony" title="Język polski Oblicza epok 4 Podręcznik Zakres podstawowy i rozszerzony" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
18 szt.Język polski Oblicza epok 4 Podręcznik Zakres podstawowy i rozszerzony
68,64
PLN
Cena rynkowa: 67.30 PLN
![](<img src="https://static4.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68686A02679KS_0.jpg" alt="Informatyka 1 Podręcznik Zakres podstawowy" title="Informatyka 1 Podręcznik Zakres podstawowy" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
50 szt.Informatyka 1 Podręcznik Zakres podstawowy
64,26
PLN
Cena rynkowa: 63.00 PLN
![](<img src="https://static3.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68644A02679KS_0.jpg" alt="Chemia 4 Podręcznik Zakres rozszerzony" title="Chemia 4 Podręcznik Zakres rozszerzony" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
3 szt.Chemia 4 Podręcznik Zakres rozszerzony
70,48
PLN
Cena rynkowa: 69.10 PLN
![](<img src="https://static3.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68680A02679KS_0.jpg" alt="Oblicza epok 1.1 Język polski Podręcznik Zakres podstawowy i rozszerzony" title="Oblicza epok 1.1 Język polski Podręcznik Zakres podstawowy i rozszerzony" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
40 szt.Oblicza epok 1.1 Język polski Podręcznik Zakres podstawowy i rozszerzony
58,55
PLN
Cena rynkowa: 57.40 PLN