Organizacja produkcji gastronomicznej podręcznik do nauki zawodu wyd. 2013 (S)
83,70
PLN
Cena rynkowa: 84.04 PLN
W publikacji zaprezentowano wiedzę na temat funkcjonowania działu służby pięter oraz przygotowywania i podawania śniadań w obiektach świadczących usługi hotelarskie. Wprowadza także w prace związane z utrzymaniem czystości i porządku w obiekcie hotelarskim.
Dodatkowo zawiera:
Podręcznik hybrydowy to: