![](<img src="https://static5.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-71491A02679KS_0.jpg" alt="Obsługa klientów w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja T.15.3" title="Obsługa klientów w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja T.15.3" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
20 szt.Obsługa klientów w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Technik żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja T.15.3
67,12
PLN
Cena rynkowa: 65.80 PLN
W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji TG.07. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana przez autorkę metoda przekazywania wiedzy umożliwia uczniowi zdobycie wszystkich niezbędnych informacji o danym surowcu i jego wykorzystaniu kulinarnym. Na końcu podręcznika znajdują się wybrane receptury. Oddzielenie części teoretycznej od ćwiczeń praktycznych ułatwia uczniowi przygotowanie się do poszczególnych części egzaminu potwierdzającego kwalifikację w zawodzie.
Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zaprezentowano tu podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Podręcznik zawiera wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych w językach polskim, angielskim i niemieckim.
Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zaprezentowano tu podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Podręcznik zawiera wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych w językach polskim, angielskim i niemieckim.
Szczegóły produktu
-
Autor:
Kmiołek-Gizara Anna
-
Rok wydania:
2022
-
Objętość:
680
-
Oprawa:
Miękka
-
Format:
17.0x24.5cm
-
Tematyka:
Podręczniki szkolne
-
ISBN:
9788302173608
Polecamy także
20 szt.![](<img src="https://static2.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68754A02679KS_0.jpg" alt="Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna część 1 Podręcznik" title="Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna część 1 Podręcznik" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
4 szt.Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna część 1 Podręcznik
82,72
PLN
Cena rynkowa: 81.10 PLN
![](<img src="https://static3.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-71479A02679KS_0.jpg" alt="Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2" title="Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
4 szt.Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2
61,92
PLN
Cena rynkowa: 60.70 PLN
![](<img src="https://static5.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68488A02679KS_0.jpg" alt="Organizacja produkcji gastronomicznej Podręcznik" title="Organizacja produkcji gastronomicznej Podręcznik" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
10 szt.Organizacja produkcji gastronomicznej Podręcznik
48,86
PLN
Cena rynkowa: 47.90 PLN
![](<img src="https://static4.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-71663A02679KS_0.jpg" alt="Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Przygotowywanie i wydawanie dań Podręcznik Część 1" title="Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Przygotowywanie i wydawanie dań Podręcznik Część 1" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
4 szt.Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Przygotowywanie i wydawanie dań Podręcznik Część 1
78,54
PLN
Cena rynkowa: 77.00 PLN