Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 1 Technologia gastronomiczna podręcznik wyd. 2016 (S)
81,67
PLN
Cena rynkowa: 82.01 PLN
Podręcznik przedstawia zasady obliczania i konstruowania połączeń (nitowych, spajanych, wciskowych, kształtowych, gwintowych, rurowych), osi i wałów, łożysk ślizgowych i tocznych, sprzęgieł, hamulców, przekładni (ciernych, cięgnowych, zębatych) oraz ogólne wiadomości o mechanizmach dźwigniowych i krzywkowych. W zmienionym - dwunastym - wydaniu uzupełniono tematykę o projektowanie wspomagane komputerowo, konstrukcje kompozytowe, konstrukcje mikro- i nanosystemów, nowe rozwiązania mieszków sprężystych, zaworów itp.