2 szt.
![](<img src="https://static1.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68629A02679KS_0.jpg" alt="Język polski Oblicza epok 3 Podręcznik Część 1 Zakres podstawowy i rozszerzony" title="Język polski Oblicza epok 3 Podręcznik Część 1 Zakres podstawowy i rozszerzony" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
100 szt.Język polski Oblicza epok 3 Podręcznik Część 1 Zakres podstawowy i rozszerzony
58,55
PLN
Cena rynkowa: 57.40 PLN
Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.15 (Organizacja produkcji gastronomicznej). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do planowania produkcji, kontrolowania procesów produkcji oraz oceny jakości sporządzonych potraw, a także opracowania kart menu, obliczania zapotrzebowania na surowce i półprodukty, kalkulowania cen potraw i napojów oraz opracowania receptur gastronomicznych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami i ćwiczeniami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Szczegóły produktu
-
Autor:
Kmiołek Anna
-
Rok wydania:
2013
-
Wydanie:
1
-
Objętość:
152
-
Oprawa:
Miękka
-
Format:
17.0x24.0cm
-
Tematyka:
Podręczniki szkolne
-
ISBN:
9788302135934
Polecamy także
100 szt.![](<img src="https://static1.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68631A02679KS_0.jpg" alt="Język polski Oblicza epok 4 Podręcznik Zakres podstawowy i rozszerzony" title="Język polski Oblicza epok 4 Podręcznik Zakres podstawowy i rozszerzony" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
100 szt.Język polski Oblicza epok 4 Podręcznik Zakres podstawowy i rozszerzony
68,64
PLN
Cena rynkowa: 67.30 PLN
![](<img src="https://static2.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68642A02679KS_0.jpg" alt="Chemia 3 Podręcznik Zakres podstawowy" title="Chemia 3 Podręcznik Zakres podstawowy" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
50 szt.Chemia 3 Podręcznik Zakres podstawowy
64,37
PLN
Cena rynkowa: 63.10 PLN
![](<img src="https://static3.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68636A02679KS_0.jpg" alt="Historia Podręcznik Zakres podstawowy" title="Historia Podręcznik Zakres podstawowy" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
100 szt.Historia Podręcznik Zakres podstawowy
68,64
PLN
Cena rynkowa: 67.30 PLN
![](<img src="https://static5.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-68634A02679KS_0.jpg" alt="Historia 3 Podręcznik Zakres podstawowy" title="Historia 3 Podręcznik Zakres podstawowy" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
100 szt.Historia 3 Podręcznik Zakres podstawowy
67,22
PLN
Cena rynkowa: 65.90 PLN