![](<img src="https://static2.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/807-9788301193904_0.jpg" alt="Longterm. Jak inwestować na giełdzie i osiągnąć zysk" title="Longterm. Jak inwestować na giełdzie i osiągnąć zysk" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
4 szt.Longterm. Jak inwestować na giełdzie i osiągnąć zysk
71,04
PLN
Cena rynkowa: 74.00 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.pwn
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania.
Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności.
W tomie 2 opisano
- witaminy;
- rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze;
- nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego;
- alergeny oraz mutagenne i rakotwórcze składniki żywności;
- toksyny surowców żywnościowych;
- dodatki do żywności i suplementy diety;
- analizę oraz zasady zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.
Polecamy także
4 szt.![](<img src="https://static5.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/807-9788301238605_0.jpg" alt="Ekonomia racjonalnych zachowań. O oswajaniu współczesnego człowieka" title="Ekonomia racjonalnych zachowań. O oswajaniu współczesnego człowieka" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
3 szt.Ekonomia racjonalnych zachowań. O oswajaniu współczesnego człowieka
71,04
PLN
Cena rynkowa: 74.00 PLN
![](<img src="https://static4.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/807-9788301241452_0.jpg" alt="Granice organizacyjne. Symboliczno-interpretatywne studium porównawcze organizacji publicznych i pry" title="Granice organizacyjne. Symboliczno-interpretatywne studium porównawcze organizacji publicznych i pry" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
4 szt.Granice organizacyjne. Symboliczno-interpretatywne studium porównawcze organizacji publicznych i pry
66,24
PLN
Cena rynkowa: 69.00 PLN
![](<img src="https://static4.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/807-9788301228750_0.jpg" alt="Algokracja. Jak i dlaczego sztuczna inteligencja zmienia wszystko?" title="Algokracja. Jak i dlaczego sztuczna inteligencja zmienia wszystko?" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
4 szt.Algokracja. Jak i dlaczego sztuczna inteligencja zmienia wszystko?
90,24
PLN
Cena rynkowa: 94.00 PLN
![](<img src="https://static1.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/807-9788301186951_0.jpg" alt="Siła lidera" title="Siła lidera" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
4 szt.Siła lidera
71,04
PLN
Cena rynkowa: 74.00 PLN