![](<img src="https://static1.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-12900700100KS_0.jpg" alt="Strategiczna logika firm rodzinnych" title="Strategiczna logika firm rodzinnych" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
40 szt.Strategiczna logika firm rodzinnych
71,56
PLN
Cena rynkowa: 89.00 PLN
Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów – tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych.
Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.:
-mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.
Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.:
-mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.
Szczegóły produktu
-
Autor:
Kubiński Wiktor, Niekurzak Mariusz, Kubińska-Jabcoń Ewa
-
Format:
16.5x23.5
-
ISBN:
9788301200473
-
Objętość:
414
-
Oprawa:
Miękka
-
Rok wydania:
2019
-
Tematyka:
Technika
-
Wydanie:
1
Polecamy także
40 szt.![](<img src="https://static3.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-12226100100KS_0.jpg" alt="Zarządzanie zasobami ludzkimi" title="Zarządzanie zasobami ludzkimi" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
27 szt.Zarządzanie zasobami ludzkimi
63,52
PLN
Cena rynkowa: 79.00 PLN
![](<img src="https://static2.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-12000500100KS_0.jpg" alt="Maszyna Platforma Tłum" title="Maszyna Platforma Tłum" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
100 szt.Maszyna Platforma Tłum
55,48
PLN
Cena rynkowa: 69.00 PLN
![](<img src="https://static3.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-12886700100KS_0.jpg" alt="Wielki problem drobniaków" title="Wielki problem drobniaków" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
50 szt.Wielki problem drobniaków
37,70
PLN
Cena rynkowa: 89.00 PLN
![](<img src="https://static3.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/pl/0/templates/images/products/47273/15-12227700100KS_0.jpg" alt="Gospodarka Polski 1918-2018" title="Gospodarka Polski 1918-2018" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Produkt dostępny!
100 szt.Gospodarka Polski 1918-2018
38,51
PLN
Cena rynkowa: 69.00 PLN