![](<img src="https://static4.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/en/0/templates/images/products/47273/15-67710100100KS_0.jpg" alt="Odroczony rozrost" title="Odroczony rozrost" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Product Available!
50 szt.Odroczony rozrost
84,60
PLN
Market price: 94.00 PLN
Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono zagadnienia dotyczące systemów zapewniania jakości, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, dużo uwagi poświęcono substancjom dodatkowym, składnikom wzbogacającym żywność składnikom bioaktywnym.
Publikacja przeznaczona jest dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego. Może być też źródłem wiedzy dla uczniów techników gastronomicznych, techników przemysłu spożywczego, a także szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
Publikacja przeznaczona jest dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego. Może być też źródłem wiedzy dla uczniów techników gastronomicznych, techników przemysłu spożywczego, a także szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
Related products
50 szt.![](<img src="https://static4.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/en/0/templates/images/products/47273/15-77533000100KS_0.jpg" alt="Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności" title="Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Product Available!
50 szt.Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności
52,74
PLN
Market price: 84.00 PLN
![](<img src="https://static5.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/en/0/templates/images/products/47273/15-86568100100KS_0.jpg" alt="Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności" title="Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Product Available!
17 szt.Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
57,59
PLN
Market price: 64.00 PLN
![](<img src="https://static3.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/en/0/templates/images/products/47273/15-81172700100KS_0.jpg" alt="Bezpieczeństwo i jakość żywności" title="Bezpieczeństwo i jakość żywności" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Product Available!
14 szt.Bezpieczeństwo i jakość żywności
84,60
PLN
Market price: 94.00 PLN
![](<img src="https://static4.redcart.pl/templates/images/thumb/47273/150/150/en/0/templates/images/products/47273/15-16557600100KS_0.jpg" alt="Szkodliwe substancje w żywności" title="Szkodliwe substancje w żywności" class="rc_button" onmouseover="this.className='rc_button_hover'" onmouseout="this.className='rc_button'" data-itemprop="image" loading="lazy" />)
Product Available!
13 szt.Szkodliwe substancje w żywności
93,61
PLN
Market price: 104.00 PLN